海拔3000米的一碗腊八粥 双向奔赴的年味！
混凝土 海螺水泥 2026-01-26
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本文以海拔3000米的八宿海螺食堂腊八粥为切口，展现汉藏员工在节庆中双向理解、互融共创的“新式年味”，核心结论是：**年味的本质是文化互鉴与情感共融，多元一体的“家味”源于彼此尊重、主动分享与共同创造。**
#腊八节 清晨，海拔三千多米的八宿还浸在冬日的清冽里，而八宿海螺食堂的窗户早已晕开一团温暖的雾气。雾气里，氤氲着一股平原地区熟稔的醇厚甜香——那是糯米、红豆、红枣、花生在文火慢炖中交融的气息，是腊八粥的味道几位早到的藏族同事循着香气驻足，好奇追问：“今天的早饭，怎么这样香？” 这缕穿过山河的香气，成了腊八节最温柔的注脚。在公司“年味·家味”的主题活动里，汉族同事当起了临时的“文化讲解员”。小朱指着锅里翻滚的豆粥，藏语磕磕绊绊混着汉语：“看，这红豆，代表‘鸿运当头’；红枣，是‘红红火火’；莲子，是‘心心相连’……”直白又憨拙的比喻，惹得藏族姑娘们掩嘴轻笑。老厨师赵师傅在一旁，用勺子缓缓搅动粥锅，咕嘟声里 他补充道：“在我们老家，喝了腊八粥就该忙年了——扫房子、办年货、祭祖先，心里揣着盼头，日子就有滋味。” 这场别开生面的“腊八晨会”，恰似一扇双向敞开的文化橱窗。汉族的节令传统与藏地的生活智慧，在升腾的蒸汽中轻轻牵手。当汉族同事讲腊八的古老渊源时，扎西大哥的眼睛亮了亮，他分享道：“在我们藏历新年‘洛萨’前，也有‘古突’夜，要吃面疙瘩，把旧年的不顺都送走，心意是通的！”无论是腊八粥里的五谷杂粮与 “古突” 中藏着寓意的面疙瘩，都是对来年平安、吉祥、团圆的共同祈愿，这是农耕大地和高原山川，用不同的方式，唱着对美好生活同样的向往。 这份对“年”的认真和期盼，很快勾起满室共鸣。从牧区来的措姆，说起她家乡的新年，脸上都是笑：“过年前，我阿妈会花好多心思准备‘切玛’（五谷斗），里面装好糌粑、麦粒，插上青稞穗和酥油做的花，看着就欢喜，寓意丰收。除夕晚上吃‘古突’才热闹呢，面团里藏着盐巴、辣椒、羊毛，谁吃到什么，就预示他新一年的脾气或运气，大家互相猜，笑话能笑一整晚！”她讲得手舞足蹈，描述鲜活热烈，草原的奔放欢腾顺着话音带到了同事面前。来自四川的汉族同事小刘也忍不住分享：“这时候，我家也该熏腊肉了，满院子都是烟烟火火的香气，还要写春联、守岁，桌上总有一大盘吃不完的菜，叫‘年年有余’！” 一东一西，一南一北，关于年的记忆碎片在此刻拼接、辉映。于是，在八宿海螺，一种崭新的、融合的年味开始孕育。腊八粥的食谱被巧妙改良：加入高原特有益气补血的红景天、清甜的西藏蜜枣，用清冽的雪山泉水慢慢熬煮。当一碗碗改良版的“高原腊八粥”被端上桌，它早已不是单纯的汉族节令食物，更像是一份凝聚了两地祝福的“八宿团圆粥”。藏族同事笑着唤它 “加了‘拉索’（如意）的粥”，一口下去，甜香里裹着雪山的祝福。 过了 腊八 就是年 更美好的是，这个融合的过程是双向的。春节快到了，公司里也装扮起来，大门上，汉文的“福”字与藏文的吉祥符“扎西德勒”并肩而立；廊柱上，春联与洁白的哈达相映成趣。同事们商量着，在年夜饭的餐桌上，要让红烧肘子挨着手抓羊肉，让饺子与牦牛肉包子同盘，也早早约定，等藏历新年“洛萨”的时候，由藏族同事主导，带汉族同事一起过“洛萨”，体验“抢头水”、捧“切玛”的别样风情。 所谓年味，从来不是某种单一的味道。它是记忆深处母亲手作食物的香气，是故乡风土人情的烙印，更是人与人之间，愿意分享、倾听、融入的那份真诚与暖意。在八宿海螺这个特殊的大家庭里，年味被悄悄升华。从乡愁的追溯，变成共创的喜悦；从怀旧的终点，变成崭新开始的起点。 当酥油茶的浓厚，碰上腊八粥的香甜；当雪山的坚毅，遇见江河的绵长，这便是属于我们八宿海螺独一无二的年味。最深挚的“家味”，源于彼此的接纳与欣赏，源于我们在保持自我底色之时，欣然为对方的画卷添上一抹亮色。 新的一年，愿这融合着理解与尊重的馨香，从八宿海螺飘散出去。让每一个日子，都充满团聚的温暖与前进的力量。扎西德勒，新年吉祥！ *本文作者系八宿海螺党务专员 陈慧欣
投稿：news@ccement.com
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